Sesam-Tofu mit geschmortem Chinakohl

http://www.lecker.de/rezept/559237/Sesam-Tofu-mit-geschmortem-Chinakohl.html

Zitat :

Zutaten für 4 Personen:

1/2 Kopf Chinakohl (ca. 250 g)
250 g Möhren
2 Stangen Porree (Lauch)
1 Ei
2 EL Milch
Salz
Pfeffer
600 g Tofu
6 EL Sesamsamen
2 EL Sojaöl
3-4 EL Sojasoße
1/2 Bund Schnittlauch







Zubereitung von Sesam-Tofu mit geschmortem Chinakohl



Chinakohl putzen, dabei den Strunk herausschneiden. Kohl waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Stücke schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ei, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Tofu in Scheiben schneiden. Zunächst im verquirlten Ei, dann im Sesam wenden und im heißen Öl von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Tofuscheiben aus der Pfanne nehmen. Gemüse im Bratfett ca. 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen. Tofuscheiben kurz vor Ende der Garzeit auf das Gemüse legen und nochmals mit erwärmen. Schnittlauch waschen und in größere Röllchen schneiden. Über Tofu und Gemüse streuen.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Pro Portion ca. 1380 kJ/330 kcal. E 21 g/F 23 g/KH 11 g.

Foto: Först,
City Food & Foto, Hamburg

Das hört sich sehr, sehr lecker an.

Ich werde es demnächst ganz bestimmt zubereiten,..wobei,........TINA,.........du und Tofu!? ...............

Naja- bei MIR ist Tofu die Ausnahme und außer bei der Souce Bologenese niemals der Fleischersatz (na gut, bei Würstchen für die Linsensuppe hatte ich es ja getestet), sondern eben eine BEsonderheit eiens rezeptes. Ich liebe ja auch die Curry Kokos -Suppe mit Tofu und mag auch den gebeizten (selber genmacht!) Tofu mit Zuchchini etc. Aber da ssind halt die Ausnahmen !
Aber cool, dass du es ausprobierst. Lass mal gleichhören bzw. lesen, wenn due s gekocht hast- mal sehen, wer schneller ist. Bei mir kommt am Dienstag die Ökokiste mit Chinakohl und Tofu, kann aber gut Freitag oder Samstag werden bis ich es koche!

Bin sehr schnell ,

wenns drauf ankommt

Habe immerhin schon Chinakohl und Tofu im Haus

Verdammt - sieht aus, als oh ich hinten an hänge, weil vor Dienstag abend geht bei mir ja definitiv nicht

Lecker.lecker, lecker sag ich da nur!
ICh mag gekochte Möhren nicht im Übermaß , von daher habe ich weniegr Möhren udnmehr Chinakohl genommen. Und da ich nur die halbe Portion gemacht habe, habe ich auch keine Milch ins Ei gemacht- so ahbe ich es genau aufgebraucht!
Aber ehrlich:
Der Tofu war ok, aber wirklich brauchen tu ich ihn in diesem Gericht nicht, Werde, glaube ich, das nächste Mal, die Sesamkörner solo anrösten und dann das Gemüse dazu- alles ohne Tofu!

Klingt lecker... kann man nicht statt Tofu irgendeinen Käse nehmen? Feta????

Kann man bestimmt. Finde es aber ehrlich überflüssig.Nur der nussige Geschmack vom gerösteten Sesam ist wichtig!
Kochst du es auch nach?

Beim Bio-Abo war mal wieder Chinakohl dabei und nun werde ich dieses Rezept für mich abwandeln (Tofu lege ich in Sojasoße ein und wende ihn dann in Sesam) und morgen kochen. Ich weiß jetzt schon, dass es schmecken wird

Oh, wie cool!!

Bin gespannt!

Mist, mir hat es heute nicht mehr gereicht und Volker muss jetzt bald zum Spieleabend. Also gibt es den Chinakohl eben Morgen. Ich freue mich schon

Kicher- du machst es echt spannend!
Vielleicht denkst du ja an ein Foto?

So, heute zu Mittag gab es das Rezept, allerdings wie fast üblich bei mir etwas abgewandelt. Tofu habe ich weggelassen (zu oft muss das nicht sein) und gab es Dinkelreis dazu. Und anstatt Lauch gab es frische Champignons. Leider hatte ich vergessen vor dem Einkauf nochmal nachzuschaun welche Zutaten ich benötige.

Aber es hat super duper gut geschmeckt

Foto geht nicht, weil die Dämpfe der warmen Mahlzeit die Kamera beschädigen könnten

:alle sind plöd

Och Britta, du bist mein großes Vorbild

Nein, ich hatte den Beitrag erst abends gelesen, sonst hätte es ein Foto gegeben. Wobei ich finde, dass es optisch jetzt nicht sooo ansprechend war, aber super schmackhaft.

Anja, dann freue ich mich aber, dass es Euch geschmeckt hat. Auch wenn das Gericht nicht fotogen war. Es gibt ja so Gerichte :face: , die sehen nicht so toll aus, gerade für Leute, die es nicht kennen, aber der Geschmack ist super duper.

Ja, ich mag oft die Gerichte am liebsten, die optisch nicht so wahnsinnig viel hermachen

Ich lach mich weg......
Alsooo, du hast ja Chinakohl gekocht heute, Anja, aber man kann jetzt nicht sagen, dass du DIESES Rezept nachgekocht hast

Jap, so kann man das treffend ausdrücken , aber das ist typisch für mich