Sauerkraut-Salat

Das gibt es doch nicht, dass ich diesen tollen Salat noch nicht eingestellt habe:

Sauerkraut-Salat

Zutaten
Sauerkraut
Zwiebel
Zitronensaft
Salz
Öl (z. B. Kürbiskernöl)


Zubereitung
Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden, leicht salzen und mit Zitronensaft beträufeln, das nimmt etwas die Schärfe.
Sauerkraut schneiden und zu den Zwiebeln dazu geben. Kürbiskernöl dazu --> fertig.

Beim Salzen lieber erstmal dezent würzen, denn das Sauerkraut ist auch schon salzig.

Anja, wir mögen gerne auch noch Apfel dazu ...
vielleicht für Dich eine Abwechslung ?

Liebe Grüße
Ingrid mit Esteban und Aatsche

Oh ja, das ist genau mein Geschmack. Hatte heute zwar noch überlegt was sonst so reinpassen könnte, aber mir ist nichts eingefallen. Apfel passt perfekt