Gebackener Kohlrabi

http://www.chefkoch.de/rezepte/1414071246292432/Kohlrabi-paniert-gebacken-mit-Kraeutersauce.html

den werde ich nächste Woche wohl ausprobieren.

 Mit Eiersatz und Sojajoghurt etc. lässt sich das doch auch super vegan kochen, oder?

Die Soße werde ich eh kalorienärmer gestalten..... Joghurt mit etwas "hochprozentigerem"

Klingt lecker. Die Soße wäre mir auch zu massiv. Ich würde Schafsjoghurt nehmen.
Der ist fest genug und schmeckt sahnig.

Aahhhhhh- danke.  Gut, dass du das geschrieben hast   - kann ich dann nämlich noch bei der Ökokiste mitbestellen!

Die haben momentan keinen Schafsjoghurt  .....Mist

Das schmeckt bestimmt lecker.

Meine Mutter hat das früher oft mit Sellerie gemacht.  

Wenn es nicht unbedingt Bio sein muß, geht auch griech/türk Joghurt. Der ist fester und
etwas fetter als der normale. Und leeecker.