Kohlrabisprossen ....

...... sind morgen in meiner wöchentlichen Obst-/Gemüselieferung enthalten. Hat eine von euch ein extra leckeres Rezept für mich?

...du isst aber seltsame Dinge..... fertig gewachsen wüsst ich was man mit macht... hast Du dir das ausgesucht? Find ich ja spannend, bin gespannt was du draus zauberst, zur Not mal roh probiert udn in den Salat geschmissen, wenns essbar ist....


ha aber schau mal was das netz ausspukt:
Steckbrief:

Zarte Kohlrabikeimlinge, violett, intensiv im Geschmack.

Verwendung zur Dekoration und als Beilage an Salate, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte. Kohlrabisprossen passen auch gut zu Äpfeln und zu Käse.

Kohlrabisprossen enthalten viel Kalzium und Magnesium. Sie sind reich an Kalium, schon 200g decken 53% unseres Tagesbedarfes, ferner enthalten sie viel Vitamin C und wenig Natrium.

Herstellung: Waschen und Einweichen (ca. 12 Std.) der Saat, Wachstum über 6 Tage bei regelmäßiger Lüftung und Bewässerung.

Und das hört sich doch auch lecker an:
http://www.frischkeim.de/index.php?page=r010

Nöööööö, habe ich mir nicht ausgesucht .... ich bekomme jetzt jede Woche eine Kiste geliefert, der Lammertzhof bestimmt was drin ist. Nennt sich Gemüseabo und ich finde ich total klasse! http://www.lammertzhof.info/gemueseabo0.html

Die Kartoffelsuppe habe ich auch schon gefunden, aber ich finde sie als "Singlerezept" nicht so recht geeignet. Ich glaube, es gibt heute Lachsfilet mit Eisbergsalat und Sprossen.

Boa, das ist ja total cool.
Leider fallen wir minimal aus dem Liefergebiet.

Ja, diese Gemüseabos sind wirklich toll!Und da sGute: Gibt's doch auch bei uns
Für mich halt relativ uninteressant, weil ich etliche Sachen durch die Schweinchen soweiso in größeren Mengen da habe und dann halt Anderes in kleinen Mengen für mich dazu kaufe...

Ich würde es auch im Salat verarbeiten- allerdings nicht Eisberg
Ich glaube, ich würde das mit dem Käse aufgreifen, was Biggi raus gefunden hat.
Salat aus Feldslat, Sprosssen, kräftigem Käse (Chrddar?) und ein Balsamico/Honigdressing!

mhhhhhh - Biggi hat eine Kartoffel-Creme-Suppe verlinkt

Auf jeden Fall sind die Teile total lecker ..... solltet ihr auch mal probieren!

Zitat :

Kohlrabisprossen passen auch gut zu Äpfeln und zu Käse.

Ich war heute doch nicht mehr einkaufen und so gab es Eisbergsalat mit roten Zwiebeln, Käse und Sprossen und dazu Lachsfilet und Kartoffelspalten aus dem Backofen

wow- legrein!!!

Fand ich auch ... aber leider wartet gleich der Spül auf mich *seufz*

Na, da würde ich doch äußerst schnell mal in zumindest einen Tischspüler investieren

Der lohnt sich nicht .... wir hatten einen in der Ferienwohnung an der Nordsee und das passte gar nix rein ....