Zappho-Kürbis

Hallo ihrs,

wer hat von euch mal Zappho-Kürbis gegessen?

Soll wohl ähnlich wie Kürbis behandelt werden, also darf mit Schale gegessen werden. Er schmeckt etwas gurkenähnlich wie ich finde.

Heute habe ich zwar ein Rezept aufgetan, das genau mein Geschmack sein dürfte, aber da wir nachher in der Gruppe spazieren gehen passt es nicht so recht:

Man schneide den Zappho-Kürbis in Scheiben, beträufle ihn mit Olivenöl und drauf kommt dann kleingeschnittener Knoblauch. Auf dem Backblech dann für 30 Min. im Ofen backen.

Könnte genau mein Geschmack sein

Bei uns wird er heute auch in Scheiben geschnitten und einfach in der Pfanne gebrutzelt. Bisschen Kräutersalz und Ingwer drauf und fertig.

Dankeschön So mache ich Kürbis auch manchmal, meist zusammen mit Kartoffelspalten....

Gebraten in der Pfanne fand ich ihn ziemlich genial, ich glaube vorerst brauche ich kein anderes Rezept.

Aud diese Weise wie oben beschrieben im Ofen gebacken schmecken auch Kartoffen, Auberginen, Champignons usw.

Oh Champignons... coole Idee, das hatte ich noch nicht ausprobiert....