birne wird in wasser gekocht ,bis sie nicht so halbweich sind.
danach mit löefel entfernen mitte mit kerner und fühlen mit mischung aus geriebene nuße und honig.gefühlte birne legen auf der blech mit gefühlte seite nach oben.
extra kochen 1 liter wasser mit 1kg zucker wie lage man nicht eine goldene oel masse bekommt.mit diese masse übergosen birne und ganz kürz alles backen in rohre ,servieren kalt oder warm mit schlagsane.
sehr dekorativ,kalorienreich.....