Mallorcas Knoblauchsuppe

Hier:

http://www.bosshammersch-hof.de/cms/index.php?article_id=8

müsst ihr Obiges eingeben und findet dann das Rezept:


Zutaten:

• 4 Knoblauchzehen
• 4 Zwiebeln
• 3 EL Olivenöl
• 700 g Wirsing
• 1 l Brühe
• 300 g Tomaten
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 4 Scheiben Bauernbrot
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Thymianblättchen




Zubereitung:

Knoblauchzehen und Zwiebeln fein hacken. Öl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten.
Wirsing in feine Streifen schneiden, dazugeben, Brühe angießen, ankochen und 20 Minuten fortkochen

Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen, in Würfel schneiden, zur Suppe geben und 5 Minuten fortkochen.

Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken

Brot entrinden und in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen Brotwürfel darin rösten.

Will ich morgen ausprobieren!

@ Britta: Wäre doch auch was ganz Schnelles für dich...??!(weil, ich gestehe: Statt des Gedöns mit den Tomaten nehme ich auch einfach Tomatenstücke aus der Dose )

Tina,

Du kennst mich schon sehr gut. Das hört sich prima an. Der Tipp mit den Tomaten aus der Dose ist super, gerade, wenn die Zeit immer so knapp ist.

Ich bin mal gespannt, wie es Dir schmecken wird.

Ich auch

Klingt super lecker. Wobei ich finde, dass relativ wenig Knoblauch drin ist für den Namen.

ooooooooooooooooooooooooo timian-ich liebe timian und alles wo timian ist MUß schmecken

Ich finde, es schmeckt sehr knoblauchig- aber man kann ja mehr rein tun!


Thymian mag ich auch

Die Suppe geht wirklich schnell und ist lecker. Die selbstgerösteten Brotwürfel sind halt der Kick!

kommt natürlich auch darauf an wie groß die Zehen sind *ggg*

Auf jeden Fall genau mein Geschmack

Stimmt- und wie intensiv. Hatte riesige Bio- Knoblauchzehen , wenn ich mal so drüber nachdenke
Berichte mal, wenn du sie gekocht hast!

Ah, da ist das Rezept ja! OK, dann teste ich mal. Wobei es mit Sicherheit bei mir wieder anders wird. Ich suche eher nach einem Gemüse, als nach Suppe. Also einfach weniger Flüssigkeit nehmen und dann weiter schaun

Ich schmiß mich weg- wozu suchst du dann überhaupt nach den Rezepten, kicher

Bin mal gespannt, ob du wieder was völlig anderes kochst , das war soooo lustig beim letzten Rezept

hihihi....das war bei den Hundekeksen genauso. Das Ursprungsrezept sah dann doch seeehr anders aus. Ich brauche wohl grobe Anregungen und dann nimmt die "Kreativität" seinen Lauf