Leberkekse ala Tina ;) getreidefrei!

- 500g Rinderleber
- ca. 500g Kichererbsenmehl (so viel, dass man eine gut formbare , nicht zu klebrige Masse hat)
- 1 Ei
- 1/4 Tl Meersalz
- 1/2 Teelöffel Honig
- ca. 1/2 Teelöffel (nicht Kaffeelöffel) geriebene Schale von einer Zitrone (natürlich Bio!)

- Kokosraspeln zum Bestreuen

Leber pürieren, Rest drunter mischen mit Knethaken.

Aus der Masse Kugeln formen, auf zwei Bleche mit Backpapier. Mit Wasser bepinseln udnd mit Kokosflocken bestreune. Ab in den Ofen bei 175°, ca. 45 Minuten.....

Und das Rezept ist echt super. Also Nanouk hat auch ein paar abbekommen und sie liebt diese Kekse

Meine Fellnasen bestellen schon mal ein Tütchen, wenn wir uns am 14.05. sehen

Soso....

Carino hat mit ganz großen Augen gefragt, ob Tante Tina wohl an ihn denkt ..... :cairn:

Kicher- ihr seid mir ja gerissen . Wer kann da schon nein sagen

Wir sind soooooooo lieb

Na, das habe ich ja schriftlich jetzt (und bei Carino natürlich auch nie bezweifelt )

Ich würde das Rezept gerne ausprobieren, hab aber keine Ahnung, wo ich Kichererbsenmehl her bekomme
Und was meint ihr, Lady ist ja auf Hafer, Reis, Mais, Kartoffeln, Gerste, Hafer und Soja allergisch... Ob sie da Kichererbsenmehl verträgt?

Ich würde denken, ja!
Also , das solltest du in einem Bioladen oder Reformhaus bekommen, abe r auf jeden Fall in Läden für exotische Lebensmittel(Asialaden).
Habe mal gegoogelt- im Globus in Zürich gibt's das wohl recht billig (Wie weit bist du von Zürich weg?)

Ansonsten, schau mal:
http://www.bionetz.ch/adressen/detailhandel/bio-fachgeschaefte/bio-casa-agno.html

Wenn alle Stricke reißen, schicke ich es dir gerne!

Danke für deine Antwort Tina! Von Zürich bin ich 1 Autobahnfahrstunde entfernt... Liegt also nicht direkt um die Ecke Werde hier mal in Bioläden und Asiashops gucken und sonst komme ich gerne auf dein Angebot zurück.